Ensalada dulce de paltas y frutas
Con el toque exótico del jengibre y el inigualable sabor de la palta, una ensalada de frutas diferente.
Elaboración
Poner el jugo de 1 naranja en una cacerola con el endulzante y el jengibre y hervir un ratito para concentrar.
Enfriar y agregar la esencia de vainilla.
Cortar las paltas en mitades, sacar los carozos y retirar las pulpas sin lastimar las cáscaras.
Cortar las pulpas de palta en trocitos, la banana en rodajas, los kiwis en medias rodajas y las dos naranjas restantes en gajos pelados.
Mezclar y rellenar las cáscaras de palta.
Rociar con el líquido antes de servir.
Ingredientes
- 2 paltas
- 3 naranjas
- 2 kiwis
- 1 banana
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de jengibre
- Edulcorante líquido, a gusto
