Elaboración

Pelar y rallar la remolacha.

Colocar en el agua hirviendo, cocinar durante 10 minutos, agregar el azúcar, el jugo de limón y la vainilla.

Con esta receta vas a obtener dos litros y medio de jugo concentrado de remolacha.

Para tomar, se utilizan 125 ml de jugo y se diluye con 375 ml de agua.