Licor de miel
Una copita de licor reconforta en estos crudos días de invierno
Elaboración
Colocar las cáscaras de naranja en un frasco de boca ancha.
Verter el alcohol, tapar y macerar 2 semanas.
Calentar el agua y disolver en ella la miel.
Fuera del fuego añadir los clavos y la canela.
Dejar enfriar.
Mezclar con el alcohol aromatizado a la naranja.
Estacionar unos días, agitando de vez en cuando el recipiente.
Luego dejar reposar absolutamente dos días más.
Filtrar y embotellar.
Ingredientes
- 600 g de miel
- 2 ramas de canela
- 3 clavos de olor
- 600 cc de agua
- 50 g de cáscara de naranja
- 1 l de alcohol (60º)
