Mayonesa de palta
Servir sobre tostaditas o galletitas tipo crackers.
Elaboración
Abrir la palta y quitar el carozo.
Retirar la pulpa y pisar con tenedor.
Agregar un diente de ajo, el jugo de un limón y la cebolla de verdeo.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Licuar todo junto hasta lograr una mezcla homogénea.
Si desea hacer una preparación más fluida, como para acompañar ensaladas, agregar yogurt natural descremado en cantidad a gusto.
Servir sobre tostaditas o galletitas tipo crackers.
Foto: Flickr de Migle
Ingredientes
- Palta, 1
- Jugo de 1 limón
- Ajo, 1 diente
- Cebolla de verdeo, 1
- Sal y pimienta
- Yogurt natural (opcional)
