Merluza con salsa de espinacas y queso blanco
Bajo en grasas y de calorías reducidas. Ideal para quienes comen sano, o intentan hacerlo
Elaboración
Rehogar la cebolla picada con una cucharada de aceite hasta que esté transparente.
Agregar la espinaca cocida, escurrida y picada.
Cocinar durante 5 minutos sin dejar de revolver.
Procesar esta preparación junto al queso blanco, el agua y la leche hirviendo hasta obtener consistencia de salsa.
Salpimentar los filetes de merluza y cocinarlos en una placa lubricada con rocio vegetal; cocinar en horno fuerte durante 10 minutos.
Cubrir cada filete con una porción de salsa y servir acompañado con verduras al vapor.
Ingredientes
- 8 filetes de pescado
- Sal y pimienta, a gusto
- 1 cebolla
- 100 cc de agua
- 200 cc de leche
- 1 taza de espinaca cocida
- 200 g de queso blanco
