Elaboración
En una licuadora colocar las bananas, la harina integral, el aceite de coco, el azúcar de coco, los huevos, el extracto de vainilla y el polvo de hornear, procesar hasta integrar todo.
Luego, colocar la preparación en una budinera con aceite en spray y llevar a horno bajo-moderado por 40 minutos.
Sugerimos una acompañar con una deliciosa manteca de maní casera
Foto: greencook