Elaboración
Batir el huevo con leche, harina, sal y aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
Calentar la bífera, pintarla con un poco de aceite y volcar la preparación. Cocinar por unos minutos.
Apagar el fuego, dejar enfriar el panqueque y untar con mayonesa. Añadir el huevo duro rallado.
Cubrir la superficie con queso, jamón y aceitunas. Colocar los palmitos en el extremo y enrollar.
Cortar el arrollado en porciones y decorar con tomates cherry y ciboulette.
Piezas: Bifera Aqua
Comensales: 4
Función: Horno Masas