Elaboración

Cocinar al vapor el brócoli y el coliflor.

Ablandar la manteca en una cacerola y saltear la cebolla.

Agregar la harina, sal y pimienta.

Mezclar gradualmente la leche.

Verter la salsa sobre el brócoli y el coliflor.

Cubrir con el queso y pan rallado.

Cocinar en horno moderado por 20-25 minutos.