Elaboración
Cocinar al vapor el brócoli y el coliflor.
Ablandar la manteca en una cacerola y saltear la cebolla.
Agregar la harina, sal y pimienta.
Mezclar gradualmente la leche.
Verter la salsa sobre el brócoli y el coliflor.
Cubrir con el queso y pan rallado.
Cocinar en horno moderado por 20-25 minutos.