Elaboración
Derretir la manteca en una sartén.
Agregar el jamón picado.
Revolver incorporando de a poco la crema de leche, el queso parmesano.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Servir mezclando con cualquier tipo de pasta.
Al momento de servir, se puede añadir más queso parmesano y una pizca de albahaca cortada en juliana.
Rinde: 2 tazas de salsa.