Sopa Marroquí de puré de vegetales
#TIP Knorr: Podes agregar una cucharada de crema agria o de yogur natural para darle un toque diferente.
Elaboración
Pelar y cortar los vegetales.
Picar el ajo en rodajas finitas.
En una olla grande saltear la cebolla y el ajo en la Doriana hasta que estén suaves y aromáticos.
Agregar los vegetales, las especias y el jugo de limón.
Agregar el agua y los dos calditos Knorr.
Llevar al punto de ebullición y después bajar el fuego y cocinar por 15 minutos.
Luego de los 15 minutos, apagar el fuego, y con una batidora batí todos los ingredientes.
Llevar nuevamente al fuego y llevar al punto de ebullición.
Agregar las arvejas.
Cocinar por 3 minutos más.
Servir con el perejil picado.
Sazonar a gusto.
#TIP Knorr: Podes agregar una cucharada de crema agria o de yogur natural para darle un toque diferente.Ingredientes
- Cebolla mediana, 1
- Dientes de ajo, 2
- Zanahorias medianas, 4
- Papas, 3
- Arvejas, 100 g
- Zapallo o calabacín, 250 g
- Repollo, 250 g
- Tallos de apio, 2
- Perejil fresco picado, 2 cdas.
- Caldos Knorr® de Vegetales o Gallina, 2
- Comino, 1 cda.
- Canela, 1 cda.
- Jugo de limón, 1 cda.
- Doriana, 3 cdas.
- Agua, 1 l
