Sopa aterciopelada
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Con remolachas y un toque de ciboulette.
Elaboración
Cocinar las remolachas en agua.
Preparar el caldo con el agua caliente y los Cubos de Caldo de gallina Knorr®.
Procesar las remolachas escurridas una vez peladas y cortadas en cubos grandes, junto con un poco de Caldo Knorr®, el azúcar y el vinagre.
Tamizar bien y mezclar con el resto del caldo y la crema de leche.
Servir con una cucharada de queso crema y ciboulette picado.
Ingredientes
- 1 kg de remolachas
- 1 l de agua
- 2 cubos de Caldo de Gallina Knorr®
- 1 cdita de azúcar
- 1 cdita de vinagre de vino
- ½ taza de crema de leche
- Sal y pimienta a gusto
- Ciboulette para decorar