Sopa de estilo asiático con albóndigas de pescado
Vibrantes sabores orientales se unen en esta sopa.
Elaboración
Picar finamente la cebolla y la menta, el ajo y el jengibre picarlos en pedazos muy pequeños.
En un mixer colocar el pescado, el pan rallado, el ajo y el huevo.
También se puede agregar la menta.
Mezclar bien y luego formar albóndigas de unos 2 cm de tamaño.
Freír las albóndigas en la margarina durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas.
En una olla, disolver los caldos Knorr en el agua. Agregar el jengibre, la salsa de soja y el azúcar morena.
Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Colocar las albóndigas en la sopa.
Cortar las cebollas verdes y servirlas como acompañamiento de la sopa.
Ingredientes
- Filetes de pescado blanco, 500 g
- Ajo, 1 diente
- Huevo, 1
- Pan rallado, 200 g
- Cebolla de verdeo, 2 cdas.
- Hojas de menta, 3 cdas. (opcional)
- Doriana, 1 cda.
- Caldos Knorr sabor Gallina, 2
- Jengibre a gusto
- Salsa de soja, 100 ml
- Azúcar morena, 1 cda.
- Cebolla de verdeo, 1-2
- Doriana, 1 Cda.
- Agua, 1 l
