Sopa de papa y brócoli
#TIP KNORR: Esta sopa se puede realizar con casi cualquier vegetal; para darle un toque diferente se pude agregar una cucharada de queso crema o mascarpone.
Elaboración
Separar el brócoli en pequeños trozos. Pelar las papas, las zanahorias y cortarlas en cubos. Cortar en juliana la cebollas y los dientes de ajo.
Calentar la Doriana en una olla grande a fuego medio. Agregar la cebolla, la zanahoria y el ajo.
Cocinar, revolviendo, entre 3 y 5 minutos.
Agregar el agua, los caldos Knorr, el brócoli y las papas cortadas en cubos. Llevar al punto de ebullición, reducir el fuego, y cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
Luego de apagar el fuego, mezclar todo con la batidora.
#TIP KNORR: Esta sopa se puede realizar con casi cualquier vegetal, por lo que son muchas variantes, pero para darle un toque diferente se pude agregar una cucharada de queso mascarpone.
Ingredientes
- Brócoli, 1 cabeza mediana
- Papas grandes, 2
- Zanahorias, 1
- Cebolla, 1
- Dientes de ajo, 2
- Caldos Knorr® de Verduras, 2
- Doriana, 1 Cda.
- Agua, 1 l
