Soufflé de verduras con pescado a la plancha
Un plato liviano recomendado a partir del año de vida, que los adultos también pueden disfrutar.
Elaboración
Saltear un puñadito de cebolla rallada en un poquito de manteca. Mezclar con las espinacas bien lavadas y cortadas en juliana.
Enmantecar una fuente para horno y colocar una capa de verduras.
Cubrir con salsa blanca y espolvorear con queso fresco rallado, a gusto.
Cocinar en el horno.
Para el pescado:
Lubricar una sartén con rocío vegetal o aceite y cocinar los filetes de pescado vuelta y vuelta.
Ingredientes
- 1 taza de espinaca, cocida
- Cebolla rehogada, a gusto
- 1 taza de salsa blanca
- 2cucharada de queso rallado
- Filetes de pescado
