Spaghettis verdes con chauchas
Con salsa blanca y el aporte de las papas, es fácil y rápido de preparar.
Elaboración
Escurrir la pasta y mantener al calor.
Cortar las papas en rodajas y mezclar con la pasta y las chauchas.
Mezclar la salsa blanca con la albahaca picada y aderezar la pasta.
Servir bien caliente decorando con hojitas de albahaca.
Salsa blanca o bechamel:
Derretir la manteca en olla de acero inoxidable. Agregar la harina, revolver bien utilizando cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
Añadir la leche tibia, poco a poco, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir. Condimentar a gusto.
Dejar cocinar durante siete minutos, revolviendo de vez en cuando.
Ingredientes
- 300 g tallarines verdes
- 2 papas cocidas
- 300 g chauchas hervidas
- ¼ l de salsa blanca cremosa
- Una cda albahaca fresca
- 50 g manteca
- 50 g de harina
- ½ l de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Salsa blanca:
