Tarta de cebolla y queso

    

Una delicia que queda pronta en 35 minutos. Rinde 6 porciones.

Elaboración

Pelar las cebollas, cortarlas en ruedas finas y saltearlas en la manteca sin que tomen color.

Tapar y cocinar a fuego suave durante aproximadamente 15 minutos o hasta que queden tiernas y levemente doradas.

Retirar del fuego, agregar el queso fontina, los condimentos, echar los huevos y la leche. Mezclar.

Forrar un molde para tarta con la masa pascualina y echar la mezcla de cebolla y queso.

Cortar los echalotes en ruedas y acomodar sobre la tarta.

Hornear aproximadamente 35 minutos.

Foto: Flickr https://www.flickr.com/photos/16533831@N03/

Ingredientes

  • 3 cebollas grandes
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 taza de queso fontina en cubitos
  • Sal y pimienta
  • 3 huevos
  • 3/4 taza de leche
  • 1 tapa de masa pascualina
  • 2 echalotes (optativo)

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