Tarta de ricotta y verduras
Tarta de ricotta y verduras: Con una ensalada verde, un plato libre de harinas. Para lucir sin panza en la playa
Elaboración
Forrar una base de tarta con la mitad de la ricotta, previamente condimentada con sal y pimienta.
Saltear las verduras, condimentar a gusto y colocar sobre la base de ricotta, tapar con la ricotta restante y hornear a 180 º durante 25 minutos.
Preparar una salsa de tomate clásica e incorporar los tomates cherry.
Retirar la tarta del horno y cubrir con salsa de tomate.
Servir con ensalada de hojas vedes.
Rinde 8 porciones de 220 calorías cada una, aproximadamente.
Ingredientes
- 500 g de ricotta magra
- 1 cebolla grande
- 200 g de champiñones
- 1 zanahoria
- ½ morrón
- 1 diente de ajo
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de tomates cherry
- Orégano, sal y pimienta
- Ensalada de hojas verdes
Para servir:
