Elaboración

Unir los ingredientes hasta obtener una masa tierna.

Envolverla en papel manteca y dejar descansar durante ½ hora en la heladera.

Estirar y forrar una tartera previamente enmantecada.

Para el relleno: batir en un bol ligeramente los huevos junto con los condimentos.

Incorporar las nueces, las zanahorias, los zapallitos, la crema y el ciboulette.

Distribuir sobre una tartera forrada con la masa cruda y llevar a horno moderado durante 45 minutos.

Retirar y servir caliente o fría.

(*) Si va a utilizar esta masa para un relleno dulce, sustituir la sal y pimienta por 2 o 3 cucharadas de azúcar.

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