Terrina de chauchas.

  • 1 kg de chauchas, limpias y cocidas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo rehogados
  • Un pancito mojado en leche
  • 3 huevos enteros
  • ½ taza de queso rallado
  • ¼ taza de crema de leche
  • Limpiar, cortar y hervir las chauchas cortadas chiquitas.

    Poner todos los ingredientes en la licuadora.

    Licuar bien.

    Verter la mezcla en molde de pan, previamente aceitado y espolvoreado con pan rallado.

    Espolvorear por encima también con pan rallado.

    Llevar al horno, hasta que al introducir un palito o pajilla, salga seco.

    Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con mayonesa o salsa golf.

    Más de Patés y terrinas
    Paté de hígado

    Paté de hígado

    Mousse de jamón

    Mousse de jamón

    Puré de berenjena

    Puré de berenjena

    Terrina de verduras

    Terrina de verduras