Timbal navideño
Las fiestas son el motivo perfecto para probar distintas propuestas en la cocina. Con este timbal navideño comen cuatro personas. Cada porción contiene 220 calorías. Apto para: diabético, celíaco y colesterol elevado.
Elaboración
Integrar el atún con la remolacha, los pickles, el apio, la mayonesa y el queso blanco.
Posteriormente, preparar la gelatina hidratándola en medio vaso de agua fría y añadirle el caldo hervido; esto se debe verter sobre la preparación anterior.
Armar los timbales individuales empleando un molde de budín inglés o savarín.
Finalmente, desmoldar sobre un colchón de ensalada.
Receta brindada por SUAT Emergencia Móvil
También puedes encontrarla en https://www.suat.com.uy/receta/389-plato-tradicional-timbal-navideno/
Ingredientes
- 1 k de remolacha hervida y procesada
- 2 latas de atún al natural
- 1 taza de caldo diet
- 4 apios finamente picados
- 1 lechuga o ensalada verde a elección
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de mayonesa light
- 2 cucharadas de queso blanco descremado
- 1 cucharada de pickles picados
