Elaboración

Para la crema de ananá: en un bowl mezclar el puré y los trozos de ananá.

Utilizar una lata grande de ananá en almíbar, escurrir la fruta y procesar la mitad con ayuda de un mixer o procesadora. El resto, cortar en trocitos y utilizar en la preparación de la crema.

Incorporar el yogur.

Aparte, batir la crema de leche a medio punto con el azúcar e integrar a la preparación anterior con movimientos envolventes.

Por último disolver la gelatina con el agua fría y calentar hasta que se disuelva.

Añadir y mezclar.

Verter la preparación sobre la base de pionono en un molde de tarta. 

Colocar en el freezer durante 4 horas.

Para servir:
Decorar con frutas frescas cortadas a gusto (frutillas, frambuesas, arándanos, naranjas, manzanas, cerezas, etc).