Sinfonía de sabores
Daniel “Pipi” Piazzolla es músico como su abuelo, y también recibió como herencia familiar una salsa intensamente italiana.
Especiales
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Ga rra pi ña da
El sitio especializado TasteAtlas reconoció al icónico snack uruguayo como uno de los más deliciosos.
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Recetas por Diego Ruete
Cómo elegir y conservar esta verdura que podés aprovechar como acompañamiento con un rico puré.
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Recetas por Diego Ruete
Cómo aprovechar al máximo esta verdura que es ideal para una sopa caliente y sencilla de preparar.
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Recetas por Diego Ruete
Te contamos de la forma, el color, la textura y el peso ideales para tener en cuenta a la hora de elegirlas.
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Exótico
En el marco de la Feria Internacional, expertos decidieron cuál es el dulce más gustoso de Uruguay y su sabor está lejos de lo tradicional.
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¿Quién se ha tomado todo…?
Los productores europeos deberán informar a los consumidores sobre el contenido de sus botellas; aún no saben qué método utilizarán.
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Bajó del pony
Para Lucía Soria, quien se formó junto al argentino, es el “rey de la papa” porque “tiene mil cocciones diferentes” para el ingrediente.
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Pista: no lleva dulce de leche
Nació a mediados de los 80 gracias a una uruguaya que viajó a ayudar a sus hijos. Sus herederos mantienen la receta en secreto.
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A deconstruirse
“Los insectos como comida para humanos cumplen muchos requisitos”, aseguró un experto en sostenibilidad.
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Más que el “pijcheo”
Una iniciativa mudó la textura y el gusto de la estigmatizada planta de los Andes sudamericanos: más blanda y con sabor a frutas.
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¡No vives de ensalada!
Una editorial española recopiló las comidas más icónicas de los personajes más entrañables de la industria audiovisual.
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Más que tacos y picante
Es el tercer año consecutivo que una mujer latinoamericana recibe esta distinción.
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Pasa en las mejores familias
Varias personas aseguran que luego de comer en Ultraviolet, donde cada comensal paga unos U$S 800, fueron diagnosticadas con gastritis.
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La campeona
En la década de 1870 el vascofrancés Pascual Harriague trajo la fruta desde Francia; hoy, en 2023, hay más de 1.200 viñedos en el país.
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“Una catedral para carnívoros”
Destacan las carnes, acompañamientos, el servicio y la cálida atmosfera del restaurante ubicado en el barrio Palermo de Buenos Aires.
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De todas formas y colores
¿Por qué se regala este dulce en Semana Santa? ¿Qué civilizaciones también obsequiaban este alimento?
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Viajar con el paladar
Experimentar los aromas y sabores de un país es tan importante como visitar sus principales monumentos.
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El crack de la semana
La cocina del restaurante La Marine, que el cocinero lleva junto con su esposa en una isla, triunfó por “lo vivo, lo salvaje y lo libre”.
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Una lloradita y a seguir
Ningún chef con la puntuación más alta posible en el mundo de la gastronomía había perdido posiciones en las ediciones de 2021 y 2022.
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Lo que estabas esperando
La aplicación Chef Digitales permite organizar menús semanales contemplando cantidad de personas, presupuesto y preferencias de dieta.