Bollitos tibios

    

Para la hora del té, Marisa Sclavo propone esta receta dulce.

Elaboración

- Formar corona junto con levadura, sal, especias, azúcar. Colocar en el centro el huevo, con la leche tibia y manteca, unir todo bien debiendo quedar una masa algo blanda.

- Trabajar bien sobre la masa, formar bolitas de tamaño de un huevo colocarlos en la bandeja enmantecada, dejar leudar.

- Hacer con suavidad un corte en cruz y llevar a horno fuerte hasta dorar, mezclar azúcar impalpable con agua caliente y untar los bollitos con esta preparación.

- Al salir del horno dejarlos entibiar antes de servir.

Ingredientes

  • 500 g de harina
  • 10 g de levadura
  • ½ cucharadita de sal
  • Una pizca de nuez moscada
  • Clavo de olor
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de manteca
  • 75 g de pasas uva
  • ¼ l de leche
  • Azúcar impalpable
  • 1 huevo

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