Chutney con membrillos y uvas pasas
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes en una olla de fondo grueso y llevar a cocinar durante 45 minutos - 1 hora aproximadamente.
Remover cada 5 minutos con cuchara de madera.
Se puede modificar la textura con más agua, si está muy espeso.
Una guarnición estupenda para acompañar platos a base de pollo o cerdo.
Ingredientes
- 1 ½ kg de membrillos
- 50 cc de vino marsala
- 300 g de azúcar morena
- 1 cucharada grande de jengibre rallado
- 100 g de pasas de uva
- 3 cucharaditas de sal
- 2 tazas de vinagre blanco
- 2 tazas de agua
