Costillas de cerdo a la cerveza
Una receta clásica, con una sabrosa y original salsa agridulce.
Elaboración
Cortar en trozos pequeños los morrones y la zanahoria.
Saltear en un sartén con aceite, luego agregar la cerveza, la miel y la mostaza. Cocinar hasta q se evapore el alcohol y los ingredientes queden integrados.
Por otra parte condimentar las costillas con sal y pimienta y cocinarlas en un sartén.
Para servirlas colocar la salsa con las verduras sobre las costillas y preparar una ensalada de lechuga morada y tomates cherrys.
Acompañar con una cerveza Patricia Barley Wine.
Ingredientes
- Tres costillas de cerdo
- Medio morrón rojo
- Medio morrón verde
- Una zanahoria
- 250 ml de cerveza Patricia Barley Wine
- Dos cucharas de miel
- Una cuchara de mostaza Dijon
- Una lechuga morada
- Cuatro tomates cherrys
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta
