Fainá de queso
Una preparación clásica y sencilla; se puede rellenar con fiambres a gusto. Receta de Marisa Sclavo.
Elaboración
1- Cernir la harina con el polvo de hornear, sal y pimienta.
2- Agregar el queso rallado.
3- Batir los huevos.
4- Añadir la leche y el aceite.
5- Mezclar los ingredientes secos.
6- Aceitar abundantemente una asadera.
7- Calentarla.
8- Volcar en ella la preparación.
9- Hornear.
NOTA: A esta preparación puede añadírsele fiambre picado o rellenarla con fiambre.
Ingredientes
- 7 cdas. queso rallado
- ¼ l de leche
- 3 huevos
- 3 cdas. de aceite
- 2 cdas. de polvo de hornear
- 7 cdas. al ras de harina
- Sal, pimienta
