Contenido creado por Monica Forrisi

Omelette, la tortilla con aire francés

    

Como no admiten ser recalentadas una vez que están cocidas, lo más práctico es prepararlas en porciones individuales.

Aunque parece facilísima de preparar, la clásica tortilla de origen francés tiene algunos secretos: no hacer omelettes de más de dos huevos, ya que las tortillas grandes son más complicadas de preparar.

Además es importante utilizar una buena sartén, preferentemente en material antiadherente, y tener buenas espátulas.

 

LAS RECETAS

Omelette de papa, panceta y queso gruyère

Omelette de arvejas y panceta

Omelette de tomate y muzzarella

Omelette de champiñones con queso

Omelette de atún

Omelette de camembert a las finas hierbas

Omelette de camarones


Foto: Flickr.com | Caroline Hadilaksono

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