Pizza
El plato napolitano tiene raíces remotas; ya se conocía en la antigua Grecia y Egipto.
Elaboración
Colocar en un bols la harina y formar corona con la harina y la sal.
Colocar en centro la levadura, y el aceite y un chorro de agua tibia hasta formar una masa pastosa.
Colocar en asadera aceitada y dar forma con las manos.
Pintar con la salsa napolitana y dejar leudar de 20' a 30', dependiendo del calor ambiente.
Agregar la muzzarella
Cocinar por 20'.
Nota: la receta rinde 4 pizzetas.
Ingredientes
- 1 kg harina
- 30 g de levadura
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite
- Agua tibia, cantidad necesaria
- Salsa, a gusto
- Muzzarella, a gusto
