Pollo con higos
Simple y deliciosa preparación, con una estrella del verano: los higos.
Elaboración
1- Sellar las patas de pollo sin piel en una sartén levemente aceitada.
2- Agregar la cebolla trozada y los higos cortados a la mitad junto con las uvas.
3- Una vez que empieza a largar sus propios jugos incorporar la bebida junto con el azúcar.
Nota: se puede sustituir las bebidas antes mencionadas por licor, en cuyo caso no se le agrega azúcar. Se puede sustituir el azúcar por miel.
Ingredientes
- 4 patas de pollo
- 6 higos
- 1 cebolla mediana
- 150 g de uvas (un racimo pequeño, aprox)
- ½ taza de vino tinto o caña
- 2 cucharadas de azúcar
