Repollitos de Bruselas gratinados
Repollitos de Bruselas gratinados: una manera original de probar este vegetal
Elaboración
Lavar los repollitos bajo el chorro de agua fría. Cocinar en agua ligeramente salada durante siete minutos a partir de que hierva.
Escurrir y colocar en una fuente para horno previamente engrasado (con aceite, margarina o manteca).
En una sartén con un poco de aceite y margarina, saltear la cebolla, el morrón y el ajo bien picaditos.
Una vez que la cebolla haya tomado colorcito, y el morrón se vea menos rígido, incorporar la leche y el queso cremoso.
Dejamos cocinar hasta formar una crema.
Verter esta mezcla sobre los repollitos, espolvorear con el pan rallado y gratinar en horno a 200º hasta que se dore ligeramente la superficie de los repollitos.
Ingredientes
- 30 repollitos de Bruselas, aprox
- 1 cebolla
- 1 morrón verde
- 1 diente de ajo
- 20 g de margarina
- 150 g de queso cremoso
- ½ l de leche
- 50 g de pan rallado
- Sal y pimienta a gusto
