Scones sin huevo
Para los alérgicos o para quienes sigan dietas especiales.
Elaboración
1- Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
2- Se agregan la manteca fría y se la deshace con un tenedor.
3- Se añade la leche y se amasa ligeramente para unir la masa.
4- Estirar de 2 cm. de espesor. Cortar con un cortapastas redondo.
5- Llevar a horno caliente aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes
- 2 ¼ tazas de harina (270 g)
- 100 g de manteca
- 3 cucharadas de azúcar
- ¾ cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 8 cucharadas de leche
