Tallarines salteados
Una mezcla de sabores ideal para acompañar con un buen vino
Elaboración
Salpimentar la carne y agregar la salsa de soja, dejar unos 20 minutos con este líquido en un bol.
En un sartén poner el aceite a fuego alto y saltear la carne unos 5 minutos, poner en un recipiente y reservar.
En una olla con agua poner a cocer los espaguetis. Colar.
Poner un chorro de aceite en un wok o sarten, agregar la cebolla y el ajo, saltear por 2 minutos. Agregar el vinagre, dejar que se evapore unos segundos, luego mezclar los tomates, cilantro, cebollas de verdeo y la carne. Agregar los espaguetis, revolver y servir de inmediato.
Rinde 8 porciones.
Ingredientes
- 1 kilo de lomo, nalga, o cuadril picado
- 1 ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cebollas cortada en pluma
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 tomates en gajos
- 3 o 4 cebollas de verdeo
- Cilantro picado (3 cucharadas)
- 1 kilo de espaguetis
