Tarta de arroz
Silvia, una colaboradora del sector, nos envía esta receta que le hacía su tía. Además de ser rico, es simple y barato.
Elaboración
Comenzar haciendo el arroz. Mientras tanto, cortar la cebolla bien chica y ponerla en una sartén con un poco de aceite hasta transparentar.
Cuando el arroz esté hecho y se haya enfriado, pasarlo a un bowl y agregarle el queso rallado, perejil, cebolla, longaniza y demás condimentos. Mezclar bien.
Luego, agregar los tres huevos semi batidos e integrar bien. Colocar la masa sobre una asadera previamente aceitada y rellenar con la mezcla de arroz.
Llevar a horno precalentado a 180º cerca de 30 minutos. La masa tiene que estar dorada, ya que el relleno está cocido.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 100g. de longaniza
- Queso rallado c/n
- Perejil picado
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Orégano
- 1 masa redonda o cuadrada
