Remojar las galletitas en los 100 ml de Silk Almendra durante 15 minutos. Procesar las galletitas con el líquido de remojo hasta obtener una pasta. Distribuirla en la base de un molde redondo desmoldable de 24 cm de diámetro. Llevar al freezer.

Mezclar el queso crema con el dulce de leche, agregar la crema de leche y volver a mezclar. Hidratar la gelatina en los 35 ml de Silk Almendra. Una vez hidratada, calentar 20 segundos en el microondas y agregar a la mezcla de dulce de leche revolviendo hasta integrar bien. Verter sobre la base de galletitas y llevar a la heladera 3 horas. Decorar con las almendras.

Rendimiento: 12 porciones