Brótola a la mostaza
Brótola a la mostaza: Demora un poco pero vale la pena esperar
Elaboración
Encender el horno a temperatura moderada.
Lavar y secar los filetes. En un bowl mezclar la mostaza con las nueces. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Una vez que las nueces estén bien entreveradas, untar los filetes, abundantemente, con esta mezcla.
Dejar reposar los filetes más o menos una hora.
Aparte, pelar y cortar las cebollas en gajos. Lavar y pelar las papas. Cortarlas en trozos bastantes grandes.
Colocar las papas y cebollas, y una vez cumplido el tiempo de reposo colocar los filetes en las asaderas.
Llevar a horno durante unos 20 minutos.
Cocción: 20 minutos
Porciones: 8
Ingredientes
- 8 filetes de brótola
- 1 taza de mostaza en grano
- 1 taza de nueces
- 8 papas medianas
- Sal y pimienta a gusto
- 2 cebollas chicas
