Curry de Garbanzos
Con ingredientes sencillos y una combinación de especias, este plato es una opción nutritiva y llena de sabor de la cocina pakistaní.
Elaboración
Ingredientes:
Garbanzos cocidos : 2 tazas
Sal: 1 cdta
Pimienta negra: ½ cdta
Comino molido: ½ cdta
Pimienta roja: ½ cdta
Cúrcuma: ½ cdta
Tandori: ½ cdta
Cebolla: 1
Ajo y jengibre molido: ½ cdta
Tomate: 1
Aceite: ¼ taza
Crema de leche: 3 cdta
El proceso:
Añade aceite y fríe la cebolla finamente picada a fuego medio hasta que tenga un color dorado.
Añade ajo y jengibre molidos y todos los condimentos, déjalo cocinar 30 segundos.
Agrega tomate cortado y media taza de agua, déjalo tapado a fuego lento durante 20 minutos.
Añade los garbanzos a la salsa y déjalo cocinar durante cinco minutos.
Añade la crema y deja de cocinar.
Añadir cilantro encima.
Servir con arroz o pan naan.
Si querés saber más de esta comida: taller de Comida Pakistaní en estudio MDPaula (Juan Paullier 1410). Celular: 093674621
Instagram: condimentada.uy
Ingredientes
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Con ingredientes sencillos y una combinación de especias, este plato es una opción nutritiva y llena de sabor de la cocina pakistaní.
