Pakoray
Una receta tradicional pakistaní de papas y harina de garbanzo
Elaboración
Ingredientes:
1 papa mediana
1 cebolla mediana
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de coriandro molido (cilantro)
1/2 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de cúrcuma
2 cucharaditas de yogurth natural
1/2 taza de harina de garbanzos
1/4 taza de agua
Aceite para freír
Procedimiento:
1) Cortar la cebolla y las papas en rodajas finas.
2) Añadir todas las especias, yogur y harina de garbanzos a las verduras cortadas.
3) Añadir el agua poco a poco para hacer una pasta espesa.
4) Calentar el aceite a fuego medio.
5) Añadir la mezcla en pequeñas porciones (usando tu mano) para freír hasta que se doren.
6) Servir caliente.
¡Y a disfrutar de este delicioso platillo!
Si querés saber más de esta comida: taller de Comida Pakistaní en estudio MDPaula (Juan Paullier 1410). Celular: 093674621
Instagram: condimentada.uy
Ingredientes
- 1 Papa mediana
- 1 Cebolla mediana
- ½ cdta. de Sal
- 1 cdta. de Comino molido
- 1 cdta de Coreandro molido
- ½ cdta. de Paprika
- ½ cdta. de Cúrcuma
- 2 cdta. de Yogur Natural
- ½ taza de Harina de Garbanzos
- ¼ taza de Agua
- Aceite para freir
