Matambre relleno al horno
Un especial muy sabroso que puede ser rellenado a gusto de cada uno.
Elaboración
Si la manta es muy grande, la cortamos y así sacamos dos o tres arrollados.
Extendemos la manta sobre una tabla o la mesada, le espolvoreamos sal y adobo a toda la manta y la cubrimos en su totalidad con las fetas de queso.
A continuación enrollamos con cuidado la manta ya rellena y luego la envolvemos con el papel de aluminio.
Ponemos los arrollados en el horno aproximadamente durante 40 minutos (vigilar que no se pasen, porque si no se secan y se pierde el juguito).
Una vez pronto se acompaña con un rico puré bien condimentado y bon apetit!!!
Ingredientes
- Una manta de matambre fina y desgrasada
- Queso gruyere en fetas
- Adobo
- Sal
- Papel de aluminio
