Tortas fritas

    

Si tenés ganas... hoy es un buen día.

Elaboración

1 - Preparar una corona con los ingredientes secos.

2 - Trabajar la grasa o manteca al centro.

3 - Tomar la masa con el agua.

4 - Amasar bien.

5 - Hacer dos bastones.

6 - Bollar.

7 - Dejar descansar 20 minutos.

8 - Estirar.

9 - Freír en grasa caliente.

Retirar y colocar sobre papel absorbente.

Ingredientes

  • 1 kg de harina
  • 250 g de grasa de cerdo o vaca
  • 2 huevos
  • 1 taza de agua con sal o ½ de leche y ½ de agua

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