Arroz Biryani
Un delicioso arroz al estilo oriental, con vegetales, frutos secos y una fragante mezcla de condimentos. Rinde cuatro porciones.
Mercado Modelo
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Gazpacho
Un clásico de la gastronomía española, esta sopa fría de tomate es ideal para los días calurosos típicos de las festividades. Rinde cuatro porciones.
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Ensalada de verdes, naranja y repollo con aderezo de yogur
Una colorida y saludable ensalada, con un aderezo de yogur que le da el toque diferente. Rinde cuatro porciones.
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Ensalada de verdes y vegetales asados
Hojas frescas combinadas con vegetales horneados y una deliciosa vinagreta con naranja y miel. Rinde cuatro porciones.
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Receta del día
Involtini de berenjenas: Receta de Diego Ruete para el ''Recetario Saludable'' del Mercado Modelo.
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Risotto de verduras
Esta clásica preparación de arroz cremoso, en una versión con vegetales variados que le aportan colores y sabores intensos.
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Verduras a la parrilla con salsa chermoula
Para los amantes de los asados: verduras de estación y una sabrosa salsa con menta, limón y cilantro. Rinde cuatro porciones.
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Postre tipo cobbler de duraznos
Un postre de aspecto rústico que aporta la frescura de los duraznos, con un toque de jengibre y canela. Rinde cuatro porciones.
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Manzanas asadas rellenas
Un relleno de avena, pasas y almendras que le dará un toque distinto a la clásica manzana asada. Rinde cuatro porciones.
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Brochettes
De pescado o de pollo, combinados con vegetales y frutas. Dos salsas distintas para realzar sus sabores. Rinde cuatro porciones.