Salsa para pescado
Sabores exóticos para esta salsa agridulce y muy simple, que acompaña estupendamente una posta de salmón u otro pescado a gusto.
Elaboración
Mezclar los tres primeros ingredientes y dejarlos reducir a fuego lento durante 20 minutos (si se pone a fugo alto, queda muy ácido).
Agregar la leche de coco y cocinar durante 5 minutos para que se conjuguen los sabores.
Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente.
Ingredientes
- Jugo de maracuyá, 250 ml
- Vino blanco, 50 ml
- Azúcar, 50 g
- Leche de coco, 300 ml
