Gastronomia

• Salsa criollita agridulce

  Una salsa rica y fácil. Ideal para ponerle a las Bruschettas

• Salsa agridulce

  Va muy bien con carne de cerdo o pollo.

• Salsa criolla

  Una salsa típica para acompañar carnes a la parrilla.

• Dos salsas para carne

  Dos salsas bien diferentes pero igualmente sabrosas para acompañar un entrecot u otra carne.

• Salsa mediterránea

  Para acompañar una pasta rellena con ricota o pasta corta seca.

• Salsa de arándanos

  Excelente para acompañar carnes asadas, especialmente aves y carne de cerdo o cortes de caza.

• Pasta alla Trapanese

  Pasta alla Trapanese: Una receta de la gastronomía de Sicilia, más exactamente de la región de Trapani

• Salsa agridulce

  Una versión de la clásica salsa china; para acompañar carnes, aves, pescados y pasta

• Baba Ganoush (Baba Ghannouj)

  Típico paté de berenjenas de la cocina árabe. Se sirve a temperatura ambiente para untar un triangulito de pan de pita.

• Salsa bolognesa

  Esta receta permite preparar una cantidad importante de salsa, que se puede conservar en el freezer por varios meses. Es ideal para todo tipo de pasta.

• Salsa marinera italiana

  Esta salsa marinera de origen italiano se emplea para todo tipo de pasta de pequeño tamaño, como los espaguetis, tallarines y fideos.

• Pesto a la genovese

  Esta versión incluye queso de oveja, un ingrediente poco habitual en las mesas uruguayas.

• Salsa criolla

  A pedido de Gabriel, va esta versión de salsa criolla, muy popular para acompañar carnes

• Hummus

  Esta receta integra el libro "Legumbres. Semillas nutritivas para un futuro sostenible", publicado por la Organización Mundial para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

• Salsa para ensalada de pepinos

  Hermes, un usuario de esta sección, comparte una receta de una salsa a base de ajo y aceite, que acompaña muy bien la ensalada de pepinos o de otros vegetales frescos.

• Salsa Caruso

  Salsa Caruso: Por la decáda del 50 nació este plato auténticamente nacional, que figura como tal en importantes enciclopedias gastronómicas

• Salsa verde de yogurt

  Para acompañar un pescado a la plancha, o para servir sobre panes caseros, galletitas, papas chips, bastoncitos de verdura, entre otros.

• Mayonesa de palta

  Un aderezo sabroso y de elaboración sencilla.

• Salsa de tomate para pizza

  Nada mejor que hacer pizzas caseras. Esta salsa es una simple y deliciosa opción para cubrirlas.

• Salsa para pescado

  Sabores exóticos para esta salsa agridulce y muy simple, que acompaña estupendamente una posta de salmón u otro pescado a gusto.

• Aderezo al café

  Para 4 porciones, aproximadamente. Es un buen aliño para ensaladas, o pollo a la plancha por ejemplo.