Sopa campesina
Nutritiva e ideal para los días fríos. A partir de un sobre de sopa crema Knorr de arvejas y jamón; lleva huevo y pimentón.
Elaboración
Llevar a hervor en una cacerola 1 litro de agua con el vinagre.
Romper los huevos de a uno y cocinar dentro del agua con vinagre a fuego mínimo por 4 minutos. Retirar y reservar en agua fría.
Cocinar el jamón crudo cortado en tiras en una sartén a fuego medio hasta que se seque.
Rehogar la cebolla picada en el aceite hasta que quede transparente.
Agregar 1 litro de agua fría y disolver la sopa crema de arvejas y jamón. Cocinar revolviendo continuamente hasta que hierva.
Espolvorear sobre el huevo , el jamón crudo , el pimentón y el perejil picado.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 1 litro de agua fría
- 1 sobre de sopa crema Knorr de arvejas y jamón
- 4 huevos
- 2 fetas de jamón crudo
- 200 cm3 de vinagre blanco
- Perejil, c/n
- Pimentón, c/n
