Gastronomia

• Colita de cuadril al vino tinto

  Para acompañar con puré de papas espolvoreado con perejil picadito, o con una ensalada de hojas verdes. Y por supuesto, una buena botella de vino tinto

• Costillitas de cerdo con salsa de naranja y ensalada de papas

  Un plato para esmerarse, lleva su tiempo pero puede prepararse con anticipación.

• Pincho de cerdo envuelto en panceta

  Esta receta es cortesía de Guy Fieri, del programa Guy's Big Bite de Food Network. Rinde 4 porciones.

• Costilla toscana

  Los amantes de la carne de parabienes con este plato contundente. Receta cortesía del programa "Giada at Home" de Food Network.

• Puchero

  Como todo plato típico hay varias recetas de acuerdo al que lo prepara, ésta es solamente una que nos gusta mucho.

• Mejillones sobre verdinas (alubias) con vinagreta de durazno y chile

  Esta receta integra el libro "Legumbres. Semillas nutritivas para un futuro sostenible", publicado por la FAO.

• Matambre a la leche extra rápido

  Esteban nos envía su versión del clásico matambre a la leche, para los que no tienen el tiempo de hacer la preparación habitual.

• Sliders: mini hamburguesas

  Las hamburguesas son un clásico y los 'sliders', su versión miniatura, se imponen como propuesta gastronómica.

• Pollo a la mayonesa

  Un plato fácil de preparar que gustará especialmente a los más pequeños de la familia.

• Lenguado en vino tannat

  Los amantes del pescado de parabienes: esta receta deliciosa incorpora uno de nuestros vinos más emblemáticos. Receta para seis personas.

• Gratinado de merluza y champiñones

  Los amantes del pescado pueden probar esta delicia gratinada, con el particular sabor de los hongos. Rinde 5 porciones generosas.

• Shepherd’s pie

  El “pastel del pastor”. Te contamos cómo lo prepara el famoso chef Jamie Oliver, que usa carne de cordero.

• Delicia del mar

  Esta salsa acompaña a la perfección al pescado; se puede acompañar con papas hervidas o papines.

• Salmón con arroz y mango

  Sabores del trópico y con un toque oriental, lleva muchas especias. Rinde 4-5 porciones.

• Pastel de atún

  Es fácil de hacer y rinde 4-5 porciones aproximadamente.

• Terrina de atún y verduras

  Un plato frío, liviano y rico para los días de verano. Acompañar con una ensalada de hojas verdes y un té helado o jugo de frutas.

• Filetes de merluza con espinacas

  Un plato rico y balanceado: carne blanca, verduras y un toquecito de panceta.

• Majuga frita

  Con el tiempo lindo los pescadores de la familia salen a probar suerte al muelle más cercano. A veces hay pique y otras veces... majuga. ¡No vayan a tirarla!

• Cuadril sabroso

  Rápido, fácil y riquísimo.

• Carne en salsa

  Receta sabrosa y fácil.

• Tacos de pescado y verduras

  Probablemente por influencia de los programas de cable, los niños uruguayos saben lo que es un taco. Aprovechemos para incorporar verduras y pescado.