Carnes

Postas a la portuguesa

Un clásico de la cocina criolla, esta receta que envía Washington Acosta rinde 4 porciones y se prepara en el horno de microondas

Carré de cerdo con salsa de arándanos a la cerveza

Una receta refinada, para ocasiones especiales. La receta rinde 6 porciones.

Locro argentino

Plato tradicional de la cocina del norte argentino. Receta de Cocina Isabel en Montevideo Gastronómico.

Civet de jabalí

Receta de Martha Fernández, desde España.

Chivito uruguayo

Chivito uruguayo: El rey del fast food criollo. En dos panes o al plato, siempre con fritas

A la caza del jabalí

A la caza del jabalí

Más proteica y menos grasa que el cerdo; su carne es ideal para preparar estofados y cazuelas.

Costillitas de cerdo con boniatos

La carne de cerdo combina muy bien con sabores dulzones como el de los boniatos. Un plato contundente para combatir el frío.

Pollo asado en salsa

Receta de Martha; rápida y muy rica ...

Pescado a la cerveza con repollitos de Bruselas

Hierbas aromáticas y un toque de crema fresca para acompañar este plato. Rinde 4 porciones.

Carne con chocolate

Un buena pieza de lomo y un chocolate amargo, de buena calidad serán una maravillosa combinación.

Matambre al ananá

Matambre al ananá

Un plato de sabores elegantes, el ananá es un fruto tropical que combina muy bien con carnes. Receta de Marisa Sclavo

Arroz libanés con carne picada

Carne y especias; frutos secos y aceite de oliva. Un platillo bien árabe. Rinde 4 porciones.

Repollitos al vino blanco

Este plato, que se acompaña con puré, arroz o pasta, rinde 6 porciones...

Conejo a la leche

Esta receta es para los que se quieren iniciar en el consumo de carne de conejo. La envía Héctor, que faena y distribuye conejos.

Tacos

Un clásico de la gastronomía del país azteca.

Guiso de carne al vino tinto con polenta

Este plato bien invernal se acompaña con una porción de polenta con queso.

Carne a la cacerola

Néstor, asiduo cazador envía una receta que le gusta mucho. Es para carnes magras como liebre, ciervo, jabalí.

Filetes de merluza al horno

Filetes de merluza al horno

Para variar del clásico pescado a la plancha o a la milanesa. Una receta de Martha, que siempre comparte buenas ideas para la hora de cocinar

Carré de cerdo a la cerveza negra con chutney de membrillos

Un plato elegante, pero a la vez sencillo de preparar

Cerdo con chutney de membrillos

Esta receta rinde cuatro porciones y es ideal para los amantes del agridulce. Con membrillos de temporada para un sabor bien otoñal.

Moqueca de camarón

Moqueca de camarón

Plato típico de la cocina brasileña; afortunadamente hace ya un tiempo que encontramos leche de coco en el mercado, así que podemos preparar esta delicia

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