Rollitos de berenjenas con tomate y pesto
Un plato bien mediterráneo. Un buen cuchillo será fundamental para cortar las berenjenas en láminas finas.
Vegetariano
Un plato bien mediterráneo. Un buen cuchillo será fundamental para cortar las berenjenas en láminas finas.
Una ensalada bien completa, es importante fuente de hidratos de carbono, hierro y vitaminas.
Para acompañar con una porción de carne de cerdo, pollo o seitán en la opción vegetariana.
Tarta de ricotta y verduras: Con una ensalada verde, un plato libre de harinas. Para lucir sin panza en la playa
Con los vegetales de estación, con los que nos gusten más o lo que tengamos en la heladera.
Una opción liviana para aquellos que no quieren comer carnes. Se puede acompañar con papas o ensalada. Rinde 6-8 porciones.
Verduras y muchas proteínas en estas hamburguesas vegetarianas.
Del recetario del INDA: recetas sugeridas por las cocineras de los centros Caif.
Verduras y quesos para rellenar este calabacín, un plato vegetariano o una guarnición para quienes comen carne.
Apenas 115 calorías por porción, acompañar con tomates cherry y hojas verdes.
Muy ricas y saludables porque llevan arroz integral. De yapa: mayonesa de zanahoria.
Torta de berenjenas: Otra oportunidad para acercarse a un vegetal muchas veces resistido e incorporarlo a la dieta.