Cocinar las remolachas en agua.

Preparar el caldo con el agua caliente y los Cubos de Caldo de gallina Knorr®.

Procesar las remolachas escurridas una vez peladas y cortadas en cubos grandes, junto con un poco de Caldo Knorr®, el azúcar y el vinagre.

Tamizar bien y mezclar con el resto del caldo y la crema de leche.

Servir con una cucharada de queso crema y ciboulette picado.