Gastronomia

• Postas a la portuguesa

  Un clásico de la cocina criolla, rinde 4 porciones y se prepara en el horno de microondas

• Carré de cerdo con salsa de arándanos a la cerveza

  Una receta refinada, para ocasiones especiales. La receta rinde 6 porciones.

• Locro argentino

  Plato tradicional de la cocina del norte argentino. Receta de Cocina Isabel en Montevideo Gastronómico

• Civet de jabalí

  Receta de Martha Fernández, desde España. Una carne ideal para cocciones largas

• Chivito uruguayo

  Chivito uruguayo: el rey del fast food criollo. En dos panes o al plato, siempre con fritas

• A la caza del jabalí

  Más proteica y menos grasa que el cerdo; su carne es ideal para preparar estofados y cazuelas.

• Costillitas de cerdo con boniatos

  La carne de cerdo combina muy bien con sabores dulzones como el de los boniatos. Un plato contundente para combatir el frío.

• Pollo asado en salsa

  Rápido y rico.

• Pescado a la cerveza con repollitos de Bruselas

  Hierbas aromáticas y un toque de crema fresca para acompañar este plato. Rinde 4 porciones.

• Carne con chocolate

  Un buena pieza de lomo y un chocolate amargo, de buena calidad, serán una maravillosa mezcla. El acompañamiento debe ser neutro: arroz o papas al natural.

• Matambre al ananá

  Un plato de sabores elegantes.

• Arroz libanés con carne picada

  Carne y especias; frutos secos y aceite de oliva. Un platillo bien árabe.
  Rinde 4 porciones.

• Repollitos al vino blanco

  Este plato, que se acompaña con puré, arroz o pasta, rinde 6 porciones

• Conejo a la leche

  Para iniciarse en el consumo de esta carne.

• Tacos

  Un clásico de la gastronomía del país azteca.

• Guiso de carne al vino con polenta

  Guiso de carne al vino tinto con polenta: y aguantamos el invierno

• Carne a la cacerola

  Receta para carnes magras como liebre, ciervo, jabalí.

• Filetes de merluza al horno

  Para variar del clásico pescado a la plancha.

• Carré de cerdo a la cerveza negra con chutney de membrillos

  Un plato especial para una fecha especial.

• Cerdo con chutney de membrillos

  Esta receta rinde cuatro porciones y es ideal para los amantes del agridulce. Con membrillos de temporada para un sabor bien otoñal.

• Moqueca de camarón

  Plato típico de la cocina brasileña; afortunadamente hace ya un tiempo que encontramos leche de coco en el mercado, así que podemos preparar esta delicia