Tortilla de papas clásica
Un plato simple y rico, que puede acompañarse con ensalada o servir como guarnición
Vegetariano
Un plato simple y rico, que puede acompañarse con ensalada o servir como guarnición
Riquísima y liviana. Receta para una unidad.
Fácil y de bajas calorías
Simple, fresca y vegan. Ideal para los meses de calor.
Ideal para bocados de copetín o para niños.
Esta receta integra el libro "Legumbres. Semillas nutritivas para un futuro sostenible", publicado por la FAO.
Para este plato se necesita un tofu muy sólido, para poder cortarlo bien fino y darle ese toque especial al plato.
Esta es una receta muy mediterránea que puede preparase con cualquier tipo de hortaliza (tomates, pimientos, cebollas, etc.) que sea muy tierna.
Esta quiche puede servirse como entrante frío o caliente, y también como plato principal, acompañada de arroz.
El tofu es una buena opción para crear deliciosas hamburguesas vegetarianas. Aprendé a prepararlas.
Espolvorear con semillas de sésamo justo antes de la cocción, de este modo evitará que se ablanden. Si no dispone de sésamo, puede sustituirlo por dos dientes de ajo molidos y decorar el tofu con perejil picado antes de servir.
Todo a base de soja, cocina saludable y natural... Cortar porciones cuadradas y servir decorando con una hojita de albahaca.
Liviana y nutritiva, para acompañar carnes o como salsa para untar en galletas integrales o palitos de verdura.
Un plato saludable, ideal para acompañar con una ensalada variada
Se puede reemplazar parte del caldo por vino blanco para darle más sabor a este plato que lleva zucchinis y calabaza, entre otros vegetales.
El sabor inconfundible de los hongos en una rica tarta. Esta receta se puede preparar con pleurotus o con los hongos que prefieran.
Una receta de chile vegetariano, llena de nutrientes para quienes eligen a diario o en ocasiones prescindir de la carne.
El trigo burgol es muy utilizado en la cocina armenia. Viene precocido por lo que se puede preparar solamente remojando en agua.
La quinoa es el cereal de moda, y por eso las usamos hoy en un empanado para este plato vegetariano y saludable.
Rinde 4 porciones. Se puede reemplazar el arroz por quinoa, trigo burgol o cous cous previamente cocidos en caldo de verdura.
Como todo plato tradicional, la mousaka (o moussaka) tiene mil recetas. Siempre que los ingredientes sean de buena calidad, este plato será fantástico.