Carré de cerdo con papines
El carré se puede preparar al horno o a la parrilla, los papines se pueden preparar con anticipación y calentar en el momento de servir.
Carnes
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Cerdo con harissa y ensalada quinoa
Un plato de sabores contundentes; la salsa harissa es una preparación de la cocina árabe a base de morrones y chile.
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Estofado
Con peceto y salchicha, va bien con cualquier pasta
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Hígado a la crema
De "Elaboremos juntos", recetario de las cocineras de los centros CAIF. Rinde 10 porciones.
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Gratinado de pescado y polenta
Un plato calentito; la preparación lleva su tiempo pero rinde muchas porciones. Para los días frescos, cuando el tiempo nos pide algo más calórico y una buena opción para compartir con toda la familia
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Merluza con espinaca
Un plato liviano y bajo en grasas; rinde 4 porciones
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Pescado con gremolata
Un plato fácil, liviano, fresco y con una salsa que se puede usar para muchos platos.
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Tarta de atún
Las recetas clásicas tienen siempre muchas versiones, porque cada cocinero le agregó su toque.
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Tortillas con palta y cilantro
Tortillas con palta y cilantro: Conocidas también como wraps, una opción para una cena con amigos.
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Albóndigas con arroz
Un clásico de siempre, estas albóndigas llevan queso en su interior.
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Mollejas empanadas
Para el parrillero gourmet, el que ya está de vuelta de simplemente "tirar" las achuras sobre la parrilla.
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Pastel de polenta y pescado
Un plato fácil de preparar, la única condición es filetear las postas finas, para que se cocinen en el horno.
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Zucchinis rellenos
La receta es de Martha, que la envía desde España.
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Pastelón de bonito
El pastelón es una empanada hecha con hojaldre, al menos así la llaman en Galicia. Sabores clásicos de la cocina española en una receta muy simple.
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Albóndigas
Marisa Sclavo propone este clásico platillo; se acompaña con arroz.
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Lechón a la parrilla
Consiga un lechón de campo, criado de forma natural, y hágalo a la parrilla con tiempo.
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Postas a la portuguesa
Un clásico de la cocina criolla, rinde 4 porciones y se prepara en el horno de microondas
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Carré de cerdo con salsa de arándanos a la cerveza
Una receta refinada, para ocasiones especiales. La receta rinde 6 porciones.
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Locro argentino
Plato tradicional de la cocina del norte argentino. Receta de Cocina Isabel en Montevideo Gastronómico
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Civet de jabalí
Receta de Martha Fernández, desde España. Una carne ideal para cocciones largas
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